中秋和国庆的到来，鸡蛋价格也迎来了新的高潮。商务部最新数据显示，8月最后一周，全国蛋价创下每公斤10.21元的年内新高。黑龙江、吉林、山东三省的鸡蛋涨幅居前，九成省份鸡蛋价格涨到了每斤5块以上，海南价格全国最高，每斤6.71元、辽宁的价格为全国最低，每斤4.82元。2011年蛋价从5月份开始快速上涨，当时是从每公斤9元起步，3个月内涨到11元多，涨幅超过20%。在7月份的食品涨价潮中，鸡蛋上涨排在第二位，仅次于肉禽及其制品。

记者日前从北京新发地农产品批发市场统计信息部了解到，2010年8月份，该市场鸡蛋平均批发价大致是3.8-4.0元/斤。仅一年时间，鸡蛋价格上涨了超过25%，以每斤7-8枚鸡蛋测算，现在的100元钱能够购买的鸡蛋数量与2010年相比减少了近40个。

陕西鸡蛋零售价格为9.65元/公斤，上涨1.37%；鸡蛋批发价格为9.5元/公斤，下跌0.42%。到8月底，陕西省鸡蛋价格从6月底以来已连涨8周。

上周合肥市场鸡蛋批发价已经突破5元大关，周环比涨幅1.2%，持续三周上涨，这也是近几年来蛋价首次突破5元大关。

河北省鸡蛋价格毫无悬念地突破5元/500克的价位，今天达到平均5.05/500克元。河北省物价局价格监测中心提供的数据显示，最高的张家口市，鸡蛋零售价格已达5.5元/500克，最低的邢台市达到4.8元/500克。

业内人士认为，鸡蛋价格上涨主要有三个原因：一是夏季产蛋量下降；二是猪肉价格不断上涨，市民把消费需求转到购买鸡蛋上来，拉动鸡蛋消费量上涨；三是养鸡饲料、人工等养殖成本大幅上涨，从而推高鸡蛋价格。他预计，今后一段时间内，蛋价还可能略涨，国庆节之后价格才可能回落。